Bolo de Abóbora com Coco – Fácil de fazer e fica uma delicia
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Suas tardes vão ficar ainda mais saborosas com estas receitas de Bolo de Abóbora com Coco que, além de prática e fácil de preparar, é deliciosa e irresistíveis!
Bolo de Abóbora com Coco – Hum que delícia, experimente e toda família vai adorar! Sem dúvida a melhor receita que você vai saborear hoje!
Antes de tudo bata as claras em neve e reserve.
Em seguida junte na batedeira as gemas, a margarina, o trigo, o açúcar e os outros ingredientes (exceto
o fermento) e bata bem.
Então acrescente o fermento e misture.
Adicione as claras em neve e mexa delicadamente.
Por fim coloque em forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º.
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Antes de tudo picar as tâmaras e as sultanas. Regar com o vinho do Porto e deixar a macerar pelo menos durante 1h30.
Em seguida cozinhe a abóbora em água. Depois de cozida escorrer.
Então colocar a abóbora num pano e torcer de modo a retirar água. Espremer até obter 150g de polpa.
Triturar a abóbora.
Em seguida bater a manteiga com o açúcar.
Acrescentar os ovos, mexendo entre cada adição.
Adicionar o puré de abóbora, as frutas maceradas, o queijo, a farinha, as especiarias e as nozes picadas grosseiramente. Mexer.
Colocar o preparado numa forma previamente untada com manteiga.
Por fim levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.
Antes de retirar do forno, verificar com um palito a cozedura. Deixar arrefecer e desenformar.
Então não deixe de preparar e contar pra gente se não ficou uma delícia!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!
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Leon Tolstoi
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