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Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia

Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia

O grostoli ou conhecida como Cueca virada ou orelha de gato é uma tradição na mesa dos descendentes italianos. Há quem o prepare com massa semelhante à de pastel, crocante e que leva cachaça para ficar bem sequinha quando frita. Mas o mais apreciado, principalmente na região da serra gaúcha, é o que tem massa fofinha, perfeito para acompanhar uma caneca de café com leite ou o chimarrão. A receita tem um bom rendimento.

Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli

Então vamos lá aos ingredientes:
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 500g de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Uma de sal
  • 1/2 xícara de água.

Para polvilhar

  • açúcar
  • canela em pó
Então vamos lá ao preparo:
  • Primeiramente para a massa, misture os ovos, a farinha, o óleo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
  • Adicione a água, aos poucos.
  • Então a massa fica com textura semelhante à de pão.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Em seguida abra a massa, com ajuda de um rolo, sobre superfície enfarinhada.
  • Então corte em tiras de aproximadamente 5cm de largura.
  • Corte em pedaços menores, formando pequenos retângulos.
  • Enfim faça um pequeno corte no centro de cada tira e vire uma das partes por dentro do corte.
  • Frite em óleo quente.
  •  Por fim polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.

 

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

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