Receitas rápidas – Sopa-creme de mandioquinha com lombo

Receitas rápidas – Sopa-creme de mandioquinha com lombo

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Quando o tempo esfria, sempre procuramos um refúgio para nos aquecer um pouquinho, não é mesmo? Por isso, hoje vamos te ensinar como preparar uma deliciosa receita de Sopa-creme de mandioquinha com lombo. Com um sabor maravilhoso, esse prato certamente vai ganhar o seu paladar. Então veja abaixo como preparar!

Receitas rápidas – Antes de tudo vamos aos ingredientes:

800g de mandioquinha em pedaços
1,5 litro de água
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
400g de lombo suíno cozido e desfiado
1 tomate picado
1 pitada de páprica picante
1/2 xícara (chá) de leite de coco
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Então vamos lá para o preparo:

Primeiramente coloque a mandioquinha em uma panela, cubra com a água, o caldo e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até amaciar.

Então deixe esfriar e bata com a água do cozimento no liquidificador até ficar cremoso.

Reserve.

Em seguida aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola por 3 minutos.

Adicione o tomate, a páprica e refogue por 2 minutos.

Retire um pouco do refogado e reserve para decorar.

Adicione a mandioquinha batida na panela, o leite de coco, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.

Por fim transfira para sopeiras, decore com o refogado reservado, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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Receitas rápidas – Sopa de agrião com azeite de tomate seco

Receitas rápidas – Antes de tudo vamos aos ingredientes:

3 xícaras (chá) de água
1/2 maço de agrião lavado
1 cubo de Caldo de Legumes
1/2 xícara (chá) de Aveia Flocos
Azeite de tomate seco:
2 tomates secos
2 colheres (sopa) de azeite

Então vamos lá para o preparo:

Primeiramente para a sopa, em uma panela média, ferva a água, adicione o agrião e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.

Em seguida acrescente o Caldo MAGGI®, misture e deixe amornar.

Então transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Retorne à panela, misture a aveia e cozinhe até iniciar fervura.

Por fim desligue o fogo e reserve em local aquecido.

Para o azeite de tomate seco, em um liquidificador, bata o tomate seco com o azeite e use para decorar a sopa.

Sirva.

Pronto, agora é só se deliciar!

Gostou dessas Receitas rápidas? Perfeita, né?

Então não deixe de preparar e contar pra gente se não ficou uma delícia!

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

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