Salgados – Bolinhas de batata sabor queijo – Fica simplesmente magnífica
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Salgados – Suas tardes vão ficar ainda mais saborosas com esta receita de Bolinhas de batata sabor queijo que, além de práticas e fáceis de preparar, são deliciosas e irresistíveis!
Primeiramente em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
Em seguida junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar.
Então acrescente a batata, o creme de leite e a gema, e misture.
Adicione o creme de queijo a farinha de trigo, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e então espere amornar.
Molde esferas de 2 cm de diâmetro, passe-as pela farinha de rosca e frite em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
Por fim escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, para melhor modelar, faça a massa, reserve no congelador por 2 horas, empane e frite.
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Antes de tudo em uma tigela, coloque o leite, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o creme de cebola, e bata com o auxílio de um batedor de arame, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Em seguida com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
Por fim escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Dica: Logo após fritar, polvilhe queijo parmesão ralado pela superfície dos bolinhos.
Então não deixe de preparar e contar pra gente se não ficou uma delícia!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!
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Leon Tolstoi
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