Torta de chocolate – Uma explosão de sabor – Surpreenda a sua família

Torta de chocolate – Uma explosão de sabor – Surpreenda a sua família

Torta de chocolate – Hum que delícia, experimente e toda família vai adorar! Sem dúvida a melhor receita que você vai saborear hoje!

Suas tardes vão ficar ainda mais saborosas com esta receita de Torta de chocolate que, além de práticas e fáceis de preparar, são deliciosas e irresistíveis!

Torta de chocolate

Torta – Antes de tudo vamos aos ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó mínimo 50%cacau
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 3 ovos inteiros (retirar a película da gema)
• ½ xícara (chá) de manteiga amolecida
• 1 pitada de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e derretido (deixe para derreter por último).

Calda de chocolate

• 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 50 ml de água fria
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• ½ caixinha de creme de leite light (ou 6 colheres de sopa)
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo.

Torta – Então vamos lá para o preparo: 

Massa

Primeiramente bata na batedeira o chocolate em pó, a manteiga e as gemas até ficar uma mistura homogênea. Reserve.

Em seguida derreta o chocolate em barra e misture na parte que foi reservada e já coloque o fermento.

Então bata às claras em neve e misture tudo muito bem. Leve para assar por 15 minutos a 180ºC.

Forma untada e polvilhada com chocolate ou papel manteiga.

Calda de chocolate

Antes de tudo em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cacau em pó e o creme de leite.

Então misture e aqueça até ferver, mexendo sempre.

Em seguida quando ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate em pedaços, misturando até que ele derreta completamente.

Por fim adicione a gelatina hidratada e misture bem com a ajuda de um batedor.

Despeje ainda morno sobre o bolo frio e leve para gelar.

Dicas
O bolo tem que estar frio para jogar a calda.
Despeje a calda de chocolate a partir do meio do bolo. Ela vai escorrer pelas laterais.
É importante colocar o bolo sobre uma grade ou em cima de uma assadeira dentro de uma assadeira maior. Assim o excesso de cobertura pode escorrer livremente.
Caso a gelatina deixe gruminhos na glaçagem, peneire-a. Persistindo os gruminhos, coloque para bater no mixer ou no liquidificador.

Pronto, agora é só se deliciar!

Fala sério, que Delicia essa Torta de chocolate, não é?

Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

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Leon Tolstoi