Torta holandesa de maracujá – Que tal se refrescar com essa sobremesa
Torta holandesa de maracujá
Na estação mais quente do ano o natural é correr para o freezer à procura do primeiro sorvete que encontrar! É gostoso, nós amamos muito e queremos provar diferentes sabores, mas todo dia cansa… Então o jeito é apelar para outros docinhos tão maravilhosos quanto e que deixam o paladar mais fresco. Experimente essa Torta holandesa de maracujá.
Então comece separando os seguintes ingredientes – Torta holandesa:
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida
conforme embalagem - 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado batido em ponto
de chantilly - 1 pacote de biscoito redondo (com cobertura de chocolate preto).
Então vamos lá para o preparo – Torta holandesa:
Primeiramente numa tigela coloque gemas peneiradas, leite condensado e suco concentrado de maracujá.
Então com auxilio de um batedor de arame, misture muito bem.
Em quanto isso cozinhe a mistura em banho-maria mexendo sempre para não talhar (+/- 15 minutos) ou até obter uma consistência cremosa.
Nesta hora junte gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida conforme embalagem.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio incorpore delicadamente creme de leite fresco bem gelado batido em ponto de chantily até ficar homogêneo.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro X 7cm de altura) com um prato de papelão untado com manteiga ou margarina.
Distribua no fundo da fôrma uma camada de biscoitos redondos (com cobertura de chocolate preto) e acrescente todo o creme de maracujá.
Leve para o freezer por 4 horas.
Retire a torta do freezer, solte a lateral com auxilio de uma espátula, transfira a torta para um prato de serviço e faça a volta da torta com o restante dos biscoitos redondos com cobertura de chocolate preto.
Por fim cubra com a calda de maracujá fria que vamos preparar abaixo.
Para a calda de maracujá:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- polpa de 2 maracujás.
Preparo da calda de maracujá:
Numa panela FORA DO FOGO misture açúcar, água e polpa de maracujá. Leve ao fogo médio até obter uma calda grossa. Deixe esfriar.
Pronto, agora é só se deliciar!
Fala sério, que Delicia essa Torta holandesa de maracujá, não é?
Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!
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