Salada de grão-de-bico com atum e molho de mostarda

Salada de grão-de-bico com atum e molho de mostarda

Existem saladas que são praticamente uma refeição completa. Esta é uma delas. Ou funcionam como um acompanhamento “reforçado” quando a família toda está junta e temos um batalhão pra alimentar.  Salada de grão-de-bico com atum e molho de mostarda.

Salada de grão-de-bico com atum e molho de mostarda

Então vamos lá aos ingredientes:

• 1 pimentão vermelho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pimentão verde
• Meia lata de milho
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• Salsa a gosto
• 1 lata de atum
• 250 g de grão-de-bicos (deixe de molho por no mínimo 12 horas antes de cozinhar)
• Pimenta calabresa a gosto
• 2 ml de mostarda
• 100 ml de azeite
• 50 ml de limão
• 30 ml de mel.

Então vamos lá ao preparo:

• Primeiramente cozinhe o grão-de-bico previamente lavado até ficar bem macio; Então escorra e reserve;
• Em seguida em uma assadeira, coloque os pimentões e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC;
• Então asse até começar a salta a pele e, ainda quente, retire a pele com cuidado e corte em tiras.
• Enfim em uma saladeira, coloque o grão-de-bico, os pimentões, azeitona, salsa, pimenta calabresa e o atum picado ou ralado.
• Por fim misture bem a mostrada, mel, azeite, sal, pimenta do reino e o limão e envolva esse molho na salada.

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Salada de grão-de-bico com atum e molho de mostarda? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

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