Bala de café caseira – Deliciosa – Irresistível – Fácil e fazer
Bala de café caseira – Deliciosa – Irresistível – Fácil e fazer
Mesmo aqueles que dizem não gostar de doce de café acabam se encantando com essas balas de café.
A receita é clássica, aparecia em muitos cadernos antigos e também nas compoteiras das casas de muitas avós e bisavós. Elas ficam com aquele gostinho de café com leite delicioso e com a textura de caramelo puxa-puxa que tanta gente ama.
Dá pra embrulhar num quadrado de papel celofane, mas no papel manteiga elas ficam ainda mais irresistíveis. Quanto mais forte e mais saboroso o café, mais saborosa a bala.
Então vamos lá aos ingredientes – Bala de café caseira:
- 3 copos (americano) de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de mel
- gema 1
- 1 copo (americano) de café bem forte
- manteiga 1 colher (sopa)
- 1 copo (americano) de leite
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo.
Então vamos lá para o preparo – Bala de café caseira:
Antes de tudo misture tudo com o fogo apagado.
Primeiramente, o café.
Em seguida, o leite, o trigo, a gema de ovo, o mel, a manteiga e o açúcar.
Então mexa até conseguir uma mistura homogênea e, só então, acenda o fogo.
Mexer sem parar por aproximadamente 30 minutos.
Em seguida despeje o caramelo, de preferência num tampo de granito para esfriar mais rápido.
Unte para não grudar.
Por fim quando a bala estiver morna, comece a soltá-la e corte em pequenos pedaços.
Embale em papel transparente.
Pronto, agora é só se deliciar!
Fala sério, que Delicia essa Bala de café, não é?
Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!
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