Bala de café caseira – Deliciosa – Irresistível – Fácil e fazer

Bala de café caseira – Deliciosa – Irresistível – Fácil e fazer

Mesmo aqueles que dizem não gostar de doce de café acabam se encantando com essas balas de café.

A receita é clássica, aparecia em muitos cadernos antigos e também nas compoteiras das casas de muitas avós e bisavós. Elas ficam com aquele gostinho de café com leite delicioso e com a textura de caramelo puxa-puxa que tanta gente ama.

Dá pra embrulhar num quadrado de papel celofane, mas no papel manteiga elas ficam ainda mais irresistíveis. Quanto mais forte e mais saboroso o café, mais saborosa a bala.

Então vamos lá aos ingredientes – Bala de café caseira:

3 copos (americano) de açúcar cristal
1 colher (sopa) de mel
gema 1
1 copo (americano) de café bem forte
manteiga 1 colher (sopa)
1 copo (americano) de leite
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo.

Então vamos lá para o preparo – Bala de café caseira:

Antes de tudo misture tudo com o fogo apagado.

Primeiramente, o café.

Em seguida, o leite, o trigo, a gema de ovo, o mel, a manteiga e o açúcar.

Então mexa até conseguir uma mistura homogênea e, só então, acenda o fogo.

Mexer sem parar por aproximadamente 30 minutos.

Em seguida despeje o caramelo, de preferência num tampo de granito para esfriar mais rápido.

Unte para não grudar.

Por fim quando a bala estiver morna, comece a soltá-la e corte em pequenos pedaços.

Embale em papel transparente.

Pronto, agora é só se deliciar!

Fala sério, que Delicia essa Bala de café, não é?

Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

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