Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia
Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia
O grostoli ou conhecida como Cueca virada ou orelha de gato é uma tradição na mesa dos descendentes italianos. Há quem o prepare com massa semelhante à de pastel, crocante e que leva cachaça para ficar bem sequinha quando frita. Mas o mais apreciado, principalmente na região da serra gaúcha, é o que tem massa fofinha, perfeito para acompanhar uma caneca de café com leite ou o chimarrão. A receita tem um bom rendimento.
Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli
Então vamos lá aos ingredientes:
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- Uma de sal
- 1/2 xícara de água.
Para polvilhar
- açúcar
- canela em pó
Então vamos lá ao preparo:
- Primeiramente para a massa, misture os ovos, a farinha, o óleo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
- Adicione a água, aos poucos.
- Então a massa fica com textura semelhante à de pão.
- Se necessário, acrescente mais água.
- Em seguida abra a massa, com ajuda de um rolo, sobre superfície enfarinhada.
- Então corte em tiras de aproximadamente 5cm de largura.
- Corte em pedaços menores, formando pequenos retângulos.
- Enfim faça um pequeno corte no centro de cada tira e vire uma das partes por dentro do corte.
- Frite em óleo quente.
- Por fim polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.
Pronto, agora é só se deliciar!
E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli? Hum delicia.
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!
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