Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia

Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli – Fácil de fazer e fica uma delicia

O grostoli ou conhecida como Cueca virada ou orelha de gato é uma tradição na mesa dos descendentes italianos. Há quem o prepare com massa semelhante à de pastel, crocante e que leva cachaça para ficar bem sequinha quando frita. Mas o mais apreciado, principalmente na região da serra gaúcha, é o que tem massa fofinha, perfeito para acompanhar uma caneca de café com leite ou o chimarrão. A receita tem um bom rendimento.

Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli

Então vamos lá aos ingredientes:

1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
500g de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
Uma de sal
1/2 xícara de água.

Para polvilhar

açúcar
canela em pó

Então vamos lá ao preparo:

Primeiramente para a massa, misture os ovos, a farinha, o óleo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
Adicione a água, aos poucos.
Então a massa fica com textura semelhante à de pão.
Se necessário, acrescente mais água.
Em seguida abra a massa, com ajuda de um rolo, sobre superfície enfarinhada.
Então corte em tiras de aproximadamente 5cm de largura.
Corte em pedaços menores, formando pequenos retângulos.
Enfim faça um pequeno corte no centro de cada tira e vire uma das partes por dentro do corte.
Frite em óleo quente.
Por fim polvilhe com açúcar misturado com canela em pó.

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Cueca virada – Orelha de gato – Grostoli? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

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