Doces – Cajuzinho com aquele gostinho de infância – Delicia
Doces – Cajuzinho com aquele gostinho de infância
O clássico docinho de amendoim que tem gosto de infância. A receita leva açúcar, amendoim torrado e moído, leite condensado e chocolate em pó. É impossível resistir.
Doces – Antes de tudo vamos aos ingredientes:
- 150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel, tipo Dois
- Frades Nestlé se quise menos doce e mais escuro)
Para finalizar:
- 1 colher de manteiga para untar as mãos
- 1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces
- 50 g de grãos de amendoim para enfeitar
Doces – Então vamos lá para o preparo:
Primeiramente existem no mercado algumas marcas de amendoim torrado e moído.
Se você as preferir, como eu, preste atenção para não comprar amendoim salgado.
Caso prefira torrar em casa, a receita vai demorar um pouco mais (1 hora e meia).
Você precisará descascar o amendoim e tirar a pele.
Então dispor os grãos em uma forma grande (retangular) de alumínio e torrá-los por cerca de 30 minutos no fogo alto.
Em seguida leve ao liquidificador, sem líquidos e triture-os.
Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.
Então unte as mãos com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajús.
Por fim passe os docinhos no açúcar (cristal ou demerara) e coloque um grão para se assemelhar à castanha do cajú.
Coloque em forminhas.
Está pronto!
Agora é só servir e se deliciar!
Gostou dessa receita de Doces Cajuzinhos? Delicias, né?
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar !
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Leon Tolstoi