Pão caseiro fácil – Fofinho e delicioso – Não tem como não amar

Pão caseiro fácil – Fofinho e delicioso – Não tem como não amar

Suas tardes vão ficar ainda mais saborosas com estas receitas de Pão caseiro fácil que, além de prática e fácil de preparar, são deliciosos e irresistíveis!

Pão caseiro fácil

Então vamos lá aos ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento (reserve uma xícara e só use-a se for necessário)
• 2 copos (americano) de leite morno
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 g de fermento fresco ou 3 tabletes de 15 g cada
• 1/2 copo (americano) de óleo.

Então vamos lá ao preparo:

• Primeiramente em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o sal e a farinha (pois o sal mata o fermento)
• Então bata até obter uma consistência líquida, cremosa e espumosa (cuidado com a temperatura do leite, pois ele deve estar morno e não quente; se estiver quente, ele matará o seu fermento)
• Em seguida despeje esse líquido numa bacia e adicione metade da farinha e misture com uma colher de pau
• A massa ficará mole e grudenta
• Reserve uma xícara de farinha e adicione o resto dela à massa junto com o sal
• A massa ficará macia e um pouco pegajosa
• Então nesse momento, ligue seu forno em fogo baixo por alguns minutos e desligue-o (este passo é importante para o pão crescer enquanto descansa)
• Enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das mãos
• Só em último caso, adicione o restante da farinha: isso deixará o pão mais leve e fofo
• Então experimente e corrija o sabor da massa conforme seu paladar
• Em seguida divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa
• Unte com um pouquinho de óleo ou margarina a uma forma de bolo média (30 x 24) ou duas formas próprias para pão de 27 x 11 (prefiro forma para pães, pois o pão cresce bonito e para para cima
• Em forma de bolo, o pão cresce para os lados)
• Enfim enrole os pães no tamanho da forma escolhida e faça pequenos cortes em “X” em cima da massa para decorar)
• Então leve ao forno já preaquecido e desligado para que a massa cresça bem, estimulada pelo calor morno

• Cuidado: se o forno estiver muito quente, sua massa vai assar antes de crescer e ficará embatumada

• Aguarde uns 20, 30 minutos e, se tudo correr bem, ela crescerá lisa e arredondada, podendo até ultrapassar as bordas da forma
• Se ela não crescer, não se preocupe
• Mesmo que a massa não tenha crescido após esse tempo, por fim ligue o forno em temperatura média (180º C) e deixe ela assar por uns 30, 40, 45 minutos (depende do seu forno)
• O fermento “preguiçoso” poderá “despertar” à força nesse momento
• Quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco chama do fogo para que a casca escureça
• Se deixar por muito tempo, ela ficará amarga
• Deixe esfriar dentro ou fora do forno
• O pão deverá estar leve, fofo, aerado, delicado e cheiroso

 

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Pão caseiro fácil ? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

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