Pé de moleque crocante – Fácil de fazer
Pé de moleque crocante – Fácil de fazer
Vamos aprender a fazer um pé de moleque tradicional, simples e rápido? O doce de amendoim leva poucos ingredientes e é muito fácil de preparar!
Pé de moleque crocante
Antes de tudo vamos aos ingredientes:
- 1 xíc (chá) de açúcar cristal
- Manteiga para untar
- 1/2 xíc (chá) de água
- 250 gramas de amendoim torrado
- 1/2 xíc (chá) de glucose de milho
- Manteiga 1 col (sopa)
- 1 col (chá) de bicarbonato de sódio
- Material extra: papel alumínio, assadeira pequena (30cmx18cm) .
Então vamos lá ao preparo:
Primeiramente forre a assadeira com o papel alumínio e unte bem com a manteiga.
Então coloque o açúcar, a água e a glucose na panela.
Em seguida leve ao fogo médio e deixe engrossar até chegar no “ponto de bala” (você despeja uma gota sobre a pia e vê que o caramelo vira uma pedra depois de frio).
Desligue o fogo.
Então junte a manteiga e mexa bem.
Misture o bicarbonato.
Junte o amendoim e misture mais uma vez.
Em seguida despeje tudo sobre a assadeira.
Deixe amornar e tomar uma certa consistência.
Desenforme e retire o papel alumínio.
Enfim corte em quadrados.
Deixe secar sobre uma tábua ou prato por 6 horas.
Por fim guarde em saquinhos ou potes.
Confira também a receita no vídeo abaixo:
Pronto, agora é só se deliciar!
E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de pé de moleque? Hum delicia.
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!
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Fonte: Cozinha do Bom Gosto