Pudim de Berinjela – Aposte nessa receita inusitada – Saboroso

Pudim de Berinjela – Aposte nessa receita inusitada – Saboroso

Você está procurando uma receita diferente? Aprenda a fazer esse delicioso Pudim de berinjela, receita inusitada – e muito saboroso

Pudim de Berinjela

Então vamos lá aos ingredientes:

300 g de macarrão tipo Parafuso
1 berinjela grande, cortada em rodelas finas com a casca
2 colheres (sopa) de azeite
3 ovos
200 g de mussarela, ralada
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
100 g de azeitonas pretas, sem caroço e picadas
Azeite para untar a frigideira
100 g de tomate seco, picado
Margarina (para untar o refratário)
100 g de palmito, picado
Salsinha e orégano a gosto
Sal

Então vamos lá ao preparo:

Primeiramente em uma frigideira de fundo largo untada com azeite, grelhe as fatias de berinjela até que fiquem douradas dos dois lados.
Então unte com Margarina um refratário redondo com cone central.
Forre o fundo, as laterais e o cone central com as fatias de berinjelas grelhadas e reserve.
Em seguida em uma panela grande, ferva 3 litros de água com sal.
Coloque o parafuso e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
Então deixe cozinhar por 6 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macio, porém resistente à mordida.
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela, acrescente a mussarela e reserve.
Em seguida escorra a massa e envolva bem nos ovos batidos com mussarela.
Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, o tomate seco, o palmito, a salsinha, o orégano e mexa bem com a ajuda de 2 garfos grandes.
Enfim acomode a massa no refratário forrado com as fatias de berinjela, apertando com cuidado.
Por fim lve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos coberto com filme plástico ou ao forno preaquecido (200 °C) por 15 minutos coberto com papel-alumínio.
Retire do forno, deixe amornar um pouco e desenforme sobre um prato grande. Sirva a seguir.

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Pudim de Berinjela? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

——————-

Queridos leitores, sejam bem vindos!

E aí gostaram das nossas receitas? Deliciosas né?

Aqui você sempre encontra variedades de refeições, pratos, doces, sobremesas, pães em geral para seu dia a dia, além disso estamos sempre trazer novidades fresquinhas todos os dias.

Então sinta- se a vontade para visitar nosso site, aqui você encontra muitas receitas deliciosas, que tenho certeza que irá agradar seu paladar, de seus familiares e convidados.

Aliás agradeço com todo carinho a cada um que visitou nosso site, sempre estamos trabalhando para fazer o melhor para todos.

Informamos também que estamos abertos para ouvir as opiniões que acredito que é sempre bem vindas para o nosso melhor, sinta-se a vontade, estamos a disposição.

Então sinta se a vontade para comentar e compartilhar nosso artigos.