Receitas rápidas e fáceis – A famosa Vaca atolada – Delicioso

Receitas rápidas e fáceis – A famosa Vaca atolada – Delicioso

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A Vaca Atolada é uma receita típica de Minas Gerais que conquistou todos os cantos do Brasil.

Certamente, porque a vaca atolada é um prato econômico, fácil de preparar e delicioso. Para fazer a vaca atolada, você vai precisar de costela bovina, mandioca e temperos.

Receitas rápidas e fáceis – Então vamos lá aos ingredientes:

• 2kg de costela bovina
• 1,5kg de mandioca
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 3 caldos de carne ou de costela
• cheiro-verde picado a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

Receitas rápidas e fáceis – Então vamos lá para o preparo: 

Primeiramente em uma panela de pressão, coloque a costela, os caldos de carne ou de costela e cubra com água.

Em seguida tampe a panela e leve para cozinhar na pressão por 30 minutos.

Retire a costela da panela de pressão e reserve.

Então  coloque a mandioca dentro da panela de pressão com a água do cozimento da costela.

Leve para cozinhar na pressão por cerca 15 minutos.

Retire a mandioca da panela de pressão e corte-a em pedaços. Reserve.

Em seguida em uma panela comum, frite a costela cozida com a cebola, o alho e a pimenta do reino.

Não é preciso colocar óleo, pois a costela vai soltar gordura.

Então quando a costela estiver frita, adicione a mandioca e também a água do seu cozimento.

Se necessário, acrescente mais água, até cobrir toda a costela e a mandioca.

Enfim deixe a mistura cozinhar por 10 minutos.

Salpique o cheiro-verde picado e, se preciso, acerte o sal.

Por fim desligue o fogo e sirva com arroz branco e salada verde.

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Fala sério, que Delicia essa Receitas rápidas e fáceis de Vaca atolada, não é?

Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

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