Refeição completa – Contrafilé com feijão tropeiro e arroz com brócolis
Refeição completa – Contrafilé com feijão tropeiro e arroz com brócolis
Que tal preparar essa Refeição completa ? Ótimo, não é mesmo? Então, anote a receita Contrafilé com feijão tropeiro e arroz com brócolis, delicioso e que sustenta.
Rendimento: 4 pessoas – Tempo: 35 minutos
Refeição completa – Contrafilé com feijão tropeiro e arroz com brócolis
Então vamos lá aos ingredientes:
Contrafilé:
- 600g de contrafilé
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta a gosto
Feijão Tropeiro :
- ½ xícara (chá) de bacon
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de feijão pré-cozido al dente
- 3 ovos inteiros
- Couve picada 1 xícara (chá)
- 1 xícara (chá) de torresmo
- 2 colheres (sopa) salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Colorau 1 pitada.
Arroz com Brócolis :
- 1 brócolis picado cozido ao dente
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de azeite.
Então vamos lá ao preparo:
Contrafilé:
Antes de tudo corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto.
Em seguida aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé.
Por fim disponha o contrafilé sobre o arroz e o feijão tropeiro.
Feijão Tropeiro:
Primeiramente em uma panela, aqueça a manteiga e doure o bacon.
Então acrescente colorau, alho e cebola.
Adicione 3 ovos e mexa até ficar em flocos.
Em seguida coloque a farinha, aos poucos, misturando delicadamente.
Em seguida, coloque o feijão, salsinha, couve e torresmo.
Por fim finalize com sal e pimenta a gosto.
Arroz com Brócolis:
Primeiramente em uma panela, aqueça o azeite, salteie o brócolis e adicione o arroz já cozido.
Por fim acerte o tempero com sal a gosto.
Pronto, agora é só se deliciar!
E aí, o que acharam? Gostou da Refeição completa – Contrafilé com feijão tropeiro e arroz com brócolis ? Hum delicia.
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!
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Créditos: Chef Juliano Braz