Escondidinho de bacalhau – Isso é tudo de bom – Hum que delicia
Escondidinho de bacalhau – Isso é tudo de bom – Hum que delicia
Surpreenda a sua família com um almoço especial e cheio de carinho. Que tal apostar nesse prato que é delicioso? Escondidinho de bacalhau um prato delicioso que irá te surpreender. Então confira!
Escondidinho de bacalhau
Então vamos lá aos ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 4 batatas médias
- 1 colher (sobremesa) alho-poró picado
- 4 colheres (sopa) azeite
- 2 tomates
- 500 g de bacalhau
- 3 colheres (sopa) requeijão
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 50 ml de vinho branco seco
- 1 pouquinho de leite
- 50 g de cogumelos
- Farinha de rosca
- 50 g de palmito
- Salsinha a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Então vamos lá ao preparo:
- Primeiramente cozinhe as batatas, faça um purê e reserve.
- Então dessalgue o bacalhau e reserve.
- Em seguida em uma panela, coloque o azeite e frite cebola, o alho e o alho-poró.
- Então acrescente o bacalhau e deixe fritar um pouco.
- Em seguida coloque os tomates sem sementes picados, pimenta-do-reino e acerte o sal.
- Acrescente o vinho, os cogumelos fatiados, palmitos picados, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o líquido.
- Por último, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o Requeijão.
- Em seguida em um refratário coloque metade do purê de batatas, depois distribua o recheio e por cima coloque o restante do purê.
- Faça uma mistura de farinha de rosca e Queijo Parmesão.
- Por fim polvilhe a mistura sobre o escondidinho. Leve ao forno para gratinar.
- Sirva com arroz branco.
Pronto, agora é só se deliciar!
E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Escondidinho de bacalhau ? Hum delicia.
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!
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