Pratos

Escondidinho de bacalhau – Isso é tudo de bom – Hum que delicia

Escondidinho de bacalhau – Isso é tudo de bom – Hum que delicia

Surpreenda a sua família com um almoço especial e cheio de carinho. Que tal apostar nesse prato que é delicioso? Escondidinho de bacalhau um prato delicioso que irá te surpreender. Então confira!

Escondidinho de bacalhau

Então vamos lá aos ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • 4 batatas médias
  • 1 colher (sobremesa) alho-poró picado
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 2 tomates
  • 500 g de bacalhau
  • 3 colheres (sopa) requeijão
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 1 pouquinho de leite
  • 50 g de cogumelos
  • Farinha de rosca
  • 50 g de palmito
  • Salsinha a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Então vamos lá ao preparo:
  • Primeiramente cozinhe as batatas, faça um purê e reserve.
  • Então dessalgue o bacalhau e reserve.
  • Em seguida em uma panela, coloque o azeite e frite cebola, o alho e o alho-poró.
  • Então acrescente o bacalhau e deixe fritar um pouco.
  • Em seguida coloque os tomates sem sementes picados, pimenta-do-reino e acerte o sal.
  • Acrescente o vinho, os cogumelos fatiados, palmitos picados, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o líquido.
  • Por último, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o Requeijão.
  • Em seguida em um refratário coloque metade do purê de batatas, depois distribua o recheio e por cima coloque o restante do purê.
  • Faça uma mistura de farinha de rosca e Queijo Parmesão.
  • Por fim polvilhe a mistura sobre o escondidinho. Leve ao forno para gratinar.
  • Sirva com arroz branco.

 

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Escondidinho de bacalhau ? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!

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