Bolo dos anjos – Massa fofinha, leve e deliciosa – Descubra o sabor

Bolo dos anjos – Massa fofinha, leve e deliciosa – Descubra o sabor

Confira que delicia que preparamos para você, então vem com a gente

Bolo dos anjos: você leu esse nome e já em uma receita divina? Trata-se de um bolo com massa deliciosa, leve e muito fofinha.

Ele é conhecido como angel food cake em Inglês e é feito à base de claras de ovos. Por ser uma massa básica, você pode rechear o bolo e colocar a cobertura que quiser!

Então confira a seguir a seguir a receita completa.

Bolo dos anjos

Então comece separando os seguintes ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 9 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 120 g de manteiga derretida
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó.
Então vamos lá para o preparo: 

Primeiramente em um recipiente, peneire 3 vezes a metade da quantidade de farinha de trigo, açúcar, maisena e fermento. Reserve em seguida.

Em seguida na batedeira, coloque as claras dos ovos e bata até ficarem firmes.

Então assim que atingir esse ponto, adicione o suco do limão e a outra metade do açúcar e bata novamente até que fique uma massa lisa e homogênea.

Em seguida, com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a manteiga derretida e em temperatura morna e bata até que fique homogêneo.

Agora, com a batedeira desligada, adicione o recipiente reservado com os ingredientes secos já peneirados, e vá adicionando-os à massa, misturando delicadamente.

Então com a massa pronta, despeje-a em uma forma e enfim  leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Enquanto isso vamos aos ingredientes e preparo da cobertura para o Bolo dos anjos:

Cobertura

  • 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 120 ml de água
  • 3 claras
  • Frutas para decorar.

Então vamos lá para o preparo: 

Antes de tudo em uma panela, coloque o açúcar e água e vá mexendo sem parar até que o açúcar derreta por completo e a mistura levante fervura.

Então assim que atingir esse ponto, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, sem necessidade de mexer ou tampar a panela.

Enquanto isso, na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Em seguida com a calda açucarada pronta, retire-a do fogo e acrescente as claras em neve à calda ainda quente.

Misture tudo até obter uma cobertura brilhante, consistente e volumosa! Reserve.

Em seguida, com o bolo pronto, retire-o do forno, esperar esfriar, desenforme.

Por fim é só adicionar a cobertura de açúcar e frutas a gosto.

O bolo dos anjos fofinho e delicioso, pronto pra ser saboreado!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de bolo dos anjos? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

Sem dúvida o melhor prato que você vai experimentar!

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