Escondidinho de calabresa – Fácil de preparar e é delicioso
Escondidinho de calabresa – Fácil de preparar e é delicioso
A rotina do dia-a-dia as vezes não perdoa e a gente só precisa de uma receita prática e rápida para satisfazer nosso apetite. No entanto, não podemos abrir mão do sabor. Pensando nisso, que tal se jogar nesse Escondidinho de calabresa? Então confira!
Tradicionalmente preparado com carne-seca, experimente essa receita de escondidinho de calabresa. É fácil de fazer e o resultado é um prato delicioso.
Escondidinho de calabresa
Então vamos lá aos ingredientes:
- 1 kg de mandioquinha cozida e amassada;
- 2 linguiças calabresas moídas;
- ½ caixa de creme de leite;
- 2 tomates sem pele e sem sementes;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
- mussarela ralada em lascas grossas a gosto;
- 1 xícara de chá de leite;
- cebola e alho picados a gosto;
- óleo para refogar;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Então vamos lá ao preparo:
Primeiramente em uma panela com um pouco de óleo, fritar bem a linguiça calabresa moída.
Em seguida, acrescentar a cebola, o alho, todos os temperos e o tomate picado.
Aliás esse procedimento vai formar um caldo.
Então deixar cozinhar até que esse caldo seque um pouco.
À parte, colocar a mandioquinha em uma vasilha.
Juntar a manteiga, um pouco de leite e bater bem.
Em seguida acrescentar creme de leite até que fique como um purê (meio mole).
Montagem:
Primeiramente em um refratário, colocar a linguiça calabresa refogada.
Então salpicar mussarela ralada e cobrir com o purê de mandioquinha.
Salpicar mais mussarela ralada por cima.
Por fim levar ao forno preaquecido a 180°C até gratinar e derreter.
Pronto, agora é só se deliciar!
E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Escondidinho de calabresa? Hum delicia.
Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! Sem dúvida a melhor receita que você vai experimentar!
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