Panetone de goiabada – Agrade sua família – O Natal está chegando

Panetone de goiabada – Agrade sua família – O Natal está chegando

O Natal está pertinho, então que tal aprender a fazer um delicioso Panetone de goiabada? É fácil e vai agradar a família toda!

Na hora de receber convidados em casa, a gente sempre pensa em servir uma daquelas receitas de dar água na boca, não é mesmo?

Panetone de goiabada

Então comece separando os seguintes ingredientes – Panetone:

• 1/2 xícara (chá) de água mornal
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de mel
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1/2 xícaras (chá) de manteiga
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de água.

Então vamos lá para o preparo – Panetone : 

Primeiramente em uma tigela, coloque o fermento, 1 colher (sopa) do açúcar e misture até dissolver.

Em seguida adicione a água, 4 colheres (sopa) da farinha, misture e deixe descansar por 20 minutos.

Então acrescente o sal, os ovos, o mel, a manteiga, a essência, o restante da farinha e do açúcar, misture e sove por cerca de 10 minutos ou até obter uma massa macia e levemente pegajosa.

Polvilhe farinha em 2 xícaras (chá) da goiabada, misture delicadamente com a massa, coloque em uma fôrma própria para panetone e deixe descansar por 1 hora.

Enfim leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Retire do forno, desenforme sobre um prato e reserve.

Enquanto isso em uma panela, misture o restante da goiabada, a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar uma calda.

Por fim retire do forno, cubra o panetone, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore como desejar e sirva em seguida.

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Panetone de brigadeiro

Em primeiro lugar, anote os ingredientes – Panetone: 

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) + 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• Chocolate granulado para decorar
• 1 colher (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• 1 gema.

Então vamos lá para o preparo – Panetone: 

Primeiramente em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, 4 colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.

Desligue e deixe esfriar.

Em seguida em uma vasilha, dissolva o fermento com 2 colheres (sopa) do açúcar.

Então coloque 1/2 xícara (chá) do leite morno e 4 colheres (sopa) de farinha.

Tampe com um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida na mesma tigela, adicione o açúcar e o leite restantes, os ovos ligeiramente batidos e a essência. Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo sempre.

Transfira para uma superfície lisa e comece a sovar a massa, incorporando aos poucos a manteiga restante.

Rasgue a massa enquanto sova por 15 minutos.

Se necessário acrescente mais farinha.

Enquanto isso separe 5 colheres (sopa) do brigadeiro e reserve.

Abra a massa em uma superfície lisa e distribua o brigadeiro restante.

Em seguida enrole como um rocambole e coloque em fôrma de papel para panetone.

Faça um corte em cima em cruz e deixe descansar por 1 hora.

Então  bata a gema com a água e pincele o panetone. Leve ao forno baixo (160 ºC) , preaquecido, por 50 minutos ou até dourar levemente.

Por fim misture o brigadeiro reservado com o creme de leite e distribua sobre o panetone, polvilhe com o chocolate granulado e sirva.

Pronto, agora é só se deliciar!

E aí, o que acharam? Gostou da nossa receita de Panetone? Hum delicia.

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar! 

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