Risoles de presunto e queijo – Sequinho e muito saboroso
Risoles de presunto e queijo – Sequinho e muito saboroso
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O risoles é um salgadinho frito que tem um formato parecido com o de um pastel. Porém, sua massa é pré-cozida antes de ser frita e ele é moldado em forma de meia lua. Antes de ir ao óleo, ele deve ser empanado, assim, o resultado será uma casquinha crocante por fora, uma massa bem macia e um recheio de sua preferência para incrementar o sabor.
Você pode escolher entre uma variedade bem grande de recheios para preparar seu quitute, como carnes, palmito, proteína de soja, queijo e outros. Além de ter a chance de usar diversos tipos de temperos para que o gostinho fique ainda mais incrível. Esse quitute pode ser servido em festas, como petisco ou como lanche da tarde.
Risoles de presunto e queijo
Antes de tudo vamos aos ingredientes – Risoles:
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de queijo branco cortado em cubos
- 150 g de Presunto picado
- 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ovo batido e farinha de rosca para empanar.
Então vamos lá para o preparo- Risoles:
Antes de tudo em uma panela dissolva o caldo de legumes com a água e leve ao fogo.
Em seguida junte o leite e a margarina e deixe ferver.
Então retire do fogo, junte a farinha e sem parar de mexer volte a panela ao fogo.
Cozinhe a massa até que se solte do fundo da panela.
Então transfira para uma superfície enfarinhada e amasse bem.
Em seguida em um recipiente misture o queijo branco, o presunto, o tomate, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.
Modele os risoles e recheie.
Feche apertando bem as bordas.
Enfim empane os risoles com o ovo e a farinha de rosca.
Por fim frite em óleo quente, até dourar.
Sirva em seguida.
Dica: Para moldar os risoles, abra a massa e com um cortador, faça círculos pequenos.
Pronto, agora é só se deliciar!
Fala sério, que Delicias esses Salgados risoles, não é?
Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.
Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!
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