Bolo de cenoura recheado com brigadeiro – Super delicioso

Bolo de cenoura recheado com brigadeiro – Super delicioso

Bolo de cenoura recheado com brigadeiro – Super fácil e delicioso, faça e experimente! Afinal, sua família merece. Além disso você também fará enorme sucesso e também vai agradar o paladar de uma visita inesperada, que finalmente vai te encher de elogios.

Bolo de cenoura recheado – Antes de mais nada vamos aos ingredientes:

•4 ovos

•1/2 xícara (chá) de óleo de milho

•3 cenouras pequenas sem casca, picadas

•1 xícaras (chá) de açúcar

•1/2 colher (chá) de sal

•2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

•1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio e cobertura:

•1 lata de leite condensado (395g)

•1 caixinha de creme de leite (200ml)

•100g de chocolate meio amargo

•Granulado

Bolo – Então vamos lá para o preparo:

Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180˚C. Então unte e enfarinhe uma forma de capacidade interna de 3,5 litros.

Em seguida no liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura até estar bem homogêneo.

Em uma tigela, misture bem o açúcar, sal, farinha e fermento.

Então faça uma depressão no centro e despeje a mistura liquidificada.

Misture delicadamente com uma espátula só até incorporar.

Por fim despeje na forma preparada e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro, saia limpo.

Não deixe a massa assar demais e ressecar. Deixe esfriar completamente.

Recheio e Cobertura:

Primeiramente leve em fogo baixo o leite condensado, creme de leite e o chocolate.

Sempre misturando com uma espátula de silicone, cozinhe até que consiga ver o fundo da panela, o brigadeiro deve estar cremoso, no ponto de brigadeiro mole.

Montagem:

Antes de tudo corte o bolo para rechear e despeje 3/4 do brigadeiro sobre a primeira camada. Leve a geladeira para firmar antes de colocar a outra camada de bolo.

Então quando estiver firme, cubra com a outra camada de bolo e espalhe o brigadeiro restante, salpicando com granulado.

Se preferir, decore com morangos frescos.

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Gostou desse Bolo de cenoura? Delicia, né?

Então não perca tempo, faz e conta pra gente se elas não ficam perfeitas!

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar !

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Leon Tolstoi