Receita de linguiça artesanal – Sensacional – Descubra o sabor

Receita de linguiça artesanal – Sensacional – Descubra o sabor

Essa receita de linguiça é bem interessante e diferente. O sabor e o aroma dela é tudo de bom.

Diferente, saborosa acima de tudo e digna de foto! Receita de linguiça artesanal promete encantar seus convidados e familiares e deixá-los com água na boca. Então vamos preparar agora! Muito além do que todos deseja. Antes de mais nada vamos aos ingredientes.

A única coisa que te peço é que preste atenção ao passo a passo da receita, que veja direitinho a qualidade dos ingredientes que vai utilizar e as porções. Assim, as chances de o resultado ser positivo são bem maiores.

Se interessou? Então confira a receita a baixo.

Receita de linguiça

Antes de tudo vamos aos ingredientes da Receita de linguiça:

• 700 g de toucinho de porco (sem pele)
• 3,5 kg de coxão mole
• Alho
• 2 copos de água gelada
• 6 pimentas bodinhas sem semente
• 3 colheres de sopa de sal
• 1 colher de café de glutamato de monossódio (ajinomoto)
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1 colher de sopa de mistura de tempero (coentro, alho, cebola, pimenta do reino e urubum)
• Tripa desidratada (ou fresca)
• Salsa picada.

Então vamos lá para o preparo da Receita de linguiça: 

Antes de tudo o que você precisa fazer é cortar a carne e o toucinho em cubos e depois passar as duas juntas pelo moedor de carne.

Após moer tudo, adicione a água gelada e tempere com 4 dentes de alho, 3 colheres de sopa de sal, a dedo-de-moça, as 6 pimentas bodinhas, o ajinomoto e a mistura de tempero. Mexa tudo muito bem e depois adicione a salsa.

Depois de tudo estar bem misturado, você deve deixar a carne descansar por cerca de quatro horas na geladeira, com filme plástico. Enquanto isso prepare a tripa lavando em água corrente por dentro e por fora. Deixe de molho por meia hora e enxágue bem com água e vinagre.

Por fim basta colocar a tripa em um recipiente que te ajude a encher com a carne, pode ser um funil largo, ou uma garrafinha.

Dica importante: Você precisa usar ingrediente de qualidade.Isso influencia no sabor

Pronto, agora é só se deliciar!

Fala sério, que Delicia essa Receita de linguiça artesanal, não é?

Então não dê bobeira e prepare essa delicia ainda hoje.

Aliás, pode ter certeza que todo mundo vai se apaixonar!

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